餐館在經(jīng)營(yíng)過程中，會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，既不會(huì)影響人們的健康，也會(huì)污染環(huán)境。為了保證干凈舒適的環(huán)境，大多數(shù)餐廳都會(huì)選擇油煙凈化器。但對(duì)于重慶油煙凈化器的安裝，人們往往有一些誤解。讓我們看看。

1、 為了節(jié)省投資成本，不需要油煙凈化器

事實(shí)上，油煙凈化器的價(jià)格比普通空調(diào)的價(jià)格要低。安裝煙氣凈化器和安裝空調(diào)一樣重要。空調(diào)可以讓客人在用餐時(shí)感到舒適，但油煙凈化器可以讓廚師在舒適的環(huán)境下烹調(diào)美味佳肴。有遠(yuǎn)見的餐廳會(huì)明白，購買油煙凈化器是一項(xiàng)多收入的投資，將帶來更多的利潤(rùn)。

2、 不安裝油煙凈化器也可以通過衛(wèi)生檢查，正常情況下，餐飲業(yè)必須安裝油煙凈化器。一些餐館和餐館投機(jī)取巧，通過了健康檢查，而不是使用家用抽油煙機(jī)。但是，家用抽油煙機(jī)和商用抽油煙機(jī)之間存在差異。家用吸油煙機(jī)沒有凈化功能，只把廚房油煙帶出家門。隨著時(shí)間的推移，不僅會(huì)造成廢氣排放、環(huán)境污染，還會(huì)損害周邊居民的健康，引起居民的投訴。這不值得。

3、 由于每天煙霧很小，不需要安裝

一些餐館認(rèn)為他們規(guī)模不大，而且當(dāng)天的經(jīng)營(yíng)情況不會(huì)產(chǎn)生太多的煙霧，所以沒有必要安裝煙霧凈化器。但是，如果廚房?jī)?nèi)的煙不及時(shí)處理，煙的泄漏會(huì)造成污染，影響廚房?jī)?nèi)的其他設(shè)備，加速其他設(shè)備的老化。它也會(huì)使墻壁難以清潔。

4、 生命短暫，清理困難

目前市場(chǎng)上的油煙凈化器一般采用優(yōu)質(zhì)鋁合金制造，具有較強(qiáng)的排放性能和耐腐蝕性。清洗時(shí)，只需拆下芯的內(nèi)部，可用苛性鈉清洗。需要注意的是，煙氣凈化器需要每隔2-3天進(jìn)行一次污水處理，并添加專業(yè)的凈化劑。這樣，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，使用壽命大大延長(zhǎng)。