需具備中國(guó)環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證（CEP）、國(guó)家質(zhì)檢報(bào)告，餐飲場(chǎng)所需符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》。

定期檢查：每隔一段時(shí)間（如 1-3 個(gè)月），對(duì)重慶油煙凈化器進(jìn)行一次全面的檢查。檢查內(nèi)容包括設(shè)備的各個(gè)部件是否有損壞、連接是否松動(dòng)、電場(chǎng)是否變形等。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)更換或修復(fù)損壞的部件。

定期清理：油煙凈化器在使用過(guò)程中，會(huì)吸附大量的油煙和灰塵，因此需要定期進(jìn)行清理。一般來(lái)說(shuō)，每 1-2 周需要清理一次凈化器的濾網(wǎng)和電場(chǎng)。清理時(shí)，先切斷電源，然后按照說(shuō)明書(shū)的步驟將濾網(wǎng)和電場(chǎng)取出，用專用的清潔劑進(jìn)行清洗，清洗后晾干再裝回設(shè)備。

選擇合適的安裝位置，通常安裝在廚房排煙系統(tǒng)中，盡量靠近爐灶，以減少油煙在管道內(nèi)的殘留。對(duì)于低空排放的油煙凈化器，一般安裝在室外靠近排煙口的位置；對(duì)于高空排放的油煙凈化器，可安裝在建筑物的樓頂或?qū)Ｓ玫脑O(shè)備間內(nèi)。

高頻使用（燒烤/火鍋）：每月1次。

中頻使用（中餐館）：每2個(gè)月1次。

低頻使用（簡(jiǎn)餐/西餐）：每3個(gè)月1次。

燒烤店、火鍋店等高頻使用場(chǎng)景需每月清洗。

重慶油煙凈化器通過(guò)多重技術(shù)組合實(shí)現(xiàn)凈化：

根據(jù)餐飲店規(guī)模選擇：對(duì)于小型餐飲店，可以選擇價(jià)格較低、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、依靠機(jī)械過(guò)濾網(wǎng)攔截油煙顆粒的油煙凈化器；對(duì)于大型餐飲店，則建議選擇凈化效率高、但維護(hù)較頻繁的靜電沉積式油煙凈化器。

油煙凈化器根據(jù)凈化原理和技術(shù)可分為多種類型，每種類型都有其獨(dú)特的特點(diǎn)：

油煙凈化器的工作原理基于多種科學(xué)技術(shù)方法，主要包括以下幾種：

1、油煙排放口附近：油煙凈化器應(yīng)安裝在油煙排放口附近，這樣可以更有效地捕捉和凈化油煙。

首先，從市場(chǎng)情況來(lái)看，油煙凈化器的凈化效率通常在80%~95%之間。對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，為了確保油煙排放達(dá)標(biāo)并減少對(duì)周邊環(huán)境的污染，建議選擇凈化效率在90%以上的產(chǎn)品。實(shí)際上，一些高品質(zhì)的油煙凈化器，特別是復(fù)合式油煙凈化器，其凈化效率甚至可以達(dá)到98%以上。

近年來(lái)，隨著餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，為有效治理煙塵污染，改善城市環(huán)境空氣質(zhì)量，凈化、通風(fēng)、隔音一體化組合受到市場(chǎng)青睞。煙氣凈化裝置采用最新技術(shù)和過(guò)濾材料，技術(shù)含量高，凈化效率高，對(duì)控制餐飲服務(wù)業(yè)的煙氣污染起到了很好的作用。重慶油煙凈化器采用模塊化設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀，維修方便，消聲效果好，安裝方便，制造和運(yùn)行成本低。

重慶油煙凈化器的基本原理是：真空中兩個(gè)靜電點(diǎn)電荷之間的作用力與電荷所攜帶的電量成正比，與電荷之間距離的平方成反比。力的方向是沿著它們之間的線。相同的電荷是斥力，相反的電荷是吸引力。根據(jù)庫(kù)侖定律，為了使小顆粒（油顆粒）具有庫(kù)侖力，必須使油顆粒極化或帶電；為了建立電場(chǎng)，使帶電的油顆粒在庫(kù)侖力（電場(chǎng)力）的作用下被驅(qū)動(dòng)到極板上，帶電導(dǎo)體的表面電荷分布有以下規(guī)律：孤立導(dǎo)體表面的電荷密度σ與表面曲率有關(guān)，表面凸尖的地方，即表面曲率大的地方，面積電荷密度σ大；表面曲率較平且較小時(shí)，面積電荷密度σ較小；表面凹面時(shí)，面積電荷密度σ較小。導(dǎo)體尖端附近的電場(chǎng)很強(qiáng)。煙氣凈化器引起的一個(gè)重要結(jié)果是尖端的排放。

用戶在購(gòu)買重慶油煙凈化器時(shí)，往往不知道自己要安裝的油煙凈化器的風(fēng)量，或者選型太大造成浪費(fèi)，或者外形太小不能滿足使用要求，那么如何確定要安裝的油煙凈化器的風(fēng)量呢，風(fēng)量確定后，在安裝過(guò)程中有哪些技巧和技術(shù)要求？這些不一般的非技術(shù)人員都能說(shuō)清楚，下面小編分別從以下8點(diǎn)系統(tǒng)介紹油煙凈化器的基本參數(shù)，以及油煙凈化器的基本原理，希望能給您帶來(lái)方便：

由于廚房空間小，很多餐飲經(jīng)營(yíng)者希望選擇油煙機(jī)式油煙凈化器，并將重慶油煙凈化器和風(fēng)扇直接集成到油煙機(jī)中。這種方法確實(shí)可行。很多廠家已經(jīng)開(kāi)始生產(chǎn)和銷售，但它使用方便，值得購(gòu)買嗎？

餐飲企業(yè)在選擇安裝重慶油煙凈化器時(shí)，往往會(huì)擔(dān)心要選擇多少風(fēng)量。目前，煙氣凈化器的選擇主要有兩種方式。

隨著社會(huì)對(duì)環(huán)境保護(hù)越來(lái)越重視，油煙凈化問(wèn)題也越來(lái)越突出。最近的新聞報(bào)道類似于“市環(huán)保部門(mén)要求餐飲企業(yè)安裝油煙凈化器”。對(duì)于很多餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，重慶油煙凈化器已經(jīng)成為不可或缺的。很多餐飲企業(yè)開(kāi)始關(guān)注油煙凈化器，面對(duì)市場(chǎng)上各種各樣的問(wèn)題什么樣的油煙凈化器品牌和不同類型，如何選擇？

內(nèi)循環(huán)重慶油煙凈化器全稱為內(nèi)循環(huán)油煙氣體凈化器或內(nèi)循環(huán)油煙空氣凈化器，內(nèi)循環(huán)吸油煙機(jī)與傳統(tǒng)吸油煙機(jī)的區(qū)別在于，傳統(tǒng)吸油煙機(jī)的廢氣通過(guò)管道排放到公共煙道或室外吸油煙機(jī)管，內(nèi)循環(huán)吸油煙機(jī)不與排氣管連接時(shí)，油煙氣體通過(guò)內(nèi)循環(huán)油煙機(jī)自身的油煙循環(huán)通道排放到餐廳油煙氣體處理裝置

1、有機(jī)化學(xué)泡沫清洗，充分體現(xiàn)出除油率（98%）、除煙率（80%）、減味率（80%）。