油煙本身就是一種嚴重的空氣污染。高溫油煙產(chǎn)生的有毒煙霧還會損害呼吸系統(tǒng)，誘發(fā)肺癌。油煙除了增加患肺癌的風(fēng)險外，還可能與患糖尿病、心臟病、肥胖癥等有關(guān)，因此油煙危害很大。重慶油煙凈化器的出現(xiàn)，使油煙排放達到無油、無煙、無味、安全防火。廣泛應(yīng)用于餐飲業(yè)、各行各業(yè)、化工、垃圾處理廠等需要凈化油煙氣味、凈化空氣、改善綜合環(huán)境、幫助解決油煙異味等問題。

油煙凈化技術(shù)的新穎性、先進性和適用性。技術(shù)的新穎性既包括對其凈化原理的突破，也包括技術(shù)的組合組成等先進合理的結(jié)構(gòu)，從而達到先進性，提高凈化效率，保證穩(wěn)定運行，便于安裝維護。由于廚房的不同規(guī)格和規(guī)格的適用性不同，所以我們也要考慮到不同規(guī)格和不同規(guī)格的廚房。目前使用最多的凈化器都是基于高壓靜電的工作原理。

技術(shù)與政策、法律的矛盾。油煙凈化器技術(shù)與政策法規(guī)的矛盾，產(chǎn)品銷售與應(yīng)用的阻力。環(huán)保部門的高空排放政策和城建部門不允許管道攀爬外墻影響城市美麗的政策，都對技術(shù)應(yīng)用產(chǎn)生了影響，而高空排放政策也與私有產(chǎn)權(quán)法相沖突。管道不易穿過民房外墻，這是研究中不可忽視的問題。

油煙凈化器產(chǎn)品技術(shù)的經(jīng)濟效益。經(jīng)濟性包括產(chǎn)品價格、工程成本、運行成本、維護成本等，研究時要考慮應(yīng)用對象的購買力，包括高端和中低檔。只有適應(yīng)不同消費水平的需要，才能實現(xiàn)污染控制的目標。特別是現(xiàn)階段下崗再就業(yè)人員較多。很多下崗職工靠企業(yè)幾萬元的補償開小飯館，油煙凈化器的經(jīng)濟性也要考慮。